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五千亿触手可及 冷链物流行业百尺竿头有待再进一步

2019年07月25日 11:37:53来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:8315


  【食品机械设备网 本网原创】 炎炎夏日到来,雪糕又重新迎来消费热潮。近两年,雪糕消费市场不断升级,并朝着高端化、健康化发展。尤其是伴随着互联网的发展,网红雪糕层出不穷,市场占有率不断提升。但在其走红的背后,也少不了冷链物流这位“大功臣”。如今我国冷链物流正处于飞速发展时期,市场扩大的同时也面临着一些困境。
 

 
  我国的冷链物流起步较晚,21世纪到来后,居民生活水平有了大幅提升,对食品多样化的要求越来越高,我国冷链物流市场才开始得到重视。如今,冷链物流市场的政策利好不断,运输链建设工作持续开展,总体规划也在完善,市场扩大的同时朝着规范化、一体化发展。
 
  根据相关机构公布的数据显示,2018年中国冷链物流市场规模达到了3035亿元,比上年增长485亿元,同比增长19%;其市场总需求量达到1.8亿吨,同比增长了22.1%。业内人员预测,未来冷链物流市场将持续增长,预计到2020年,市场规模将会接近5000亿元。
 
  虽然我国冷链物流发展势头迅猛,但同时也暴露出行业内存在的一些不足之处。冷链物流基础设施不完善,综合利用率低就是其中之一。据相关机构统计,2018年我国冷库容量为1.3亿立方米,城市居民人均冷库容量仅0.156平方米。但一些发达国家的城市居民人均冷库容量达到了0.5平方米,相比之下差距非常大。基础设备不完善就容易造成冷链物流“断链”,据了解,目前我国冷链应用率仅为19%,产品损坏、腐败几率高,尤其是新鲜果蔬的损腐率达到总体的25%-30%。
 
  对此,首先需要政府加大扶持力度,为企业提供人力和资金,保障冷链物流基础设施建设的顺利进行。其次,冷链物流企业需要时刻关注市场动态,在了解市场需求的基础上合理布局,完善从生产到销售点与点之间的基础设施,并对相关硬件设备进行升级,加强冷链运输的服务能力,降低食物损腐率。
 
  此外,运输成本高也是目前冷链物流行业存在的痛点之一。我国冷链物流主要分为三部分:公路冷藏运输、铁路冷藏运输、船冷藏运输,分别占了总比重的25%、55%、20%。不难发现,成本较低的公路冷藏运输的占比很低。据悉,有些发达国家公路冷藏运输占总比能达到60%~80%。对此,相关企业要充分挖掘公路冷藏运输的潜力,发展适合长途运输的重型保温车以及适合短途运输的小型冷藏车,合理布局,形成完整的公路联运体系,降低冷链流通成本。
 
  阻碍我国冷链物流发展的另一个原因就是信息化水平低下。据了解,国外一些先进的冷链物流体系已经装备了卡车卫星定位系统、远程控制平台、车载电脑等信息技术。国内相关企业也可将RFID、GPS、GPRS等信息技术应用到冷链物流中,让冷链物流的运输管理过程变得“透明化”,提高冷链的运输和监管效率。
 
  网红雪糕只是我国冷链物流市场需求的一个缩影,随着消费结构的不断转型升级,国内冷链物流未来成长空间与市场潜力巨大。在快速发展的同时,冷链物流企业也要对目前的行业现状进行反思,通过借鉴国外的先进之处,再结合国内市场需求来改进运输链,从而赢得更多的市场份额。

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